Orten har en välbevarad och mycket vacker gammal bebyggelse och kanalerna är många till antalet. När vi promenerade runt besökte vi naturligtvis en ostaffär vars innehavare var en lokal ostproducent. Där fick vi provsmaka och höra honom berätta om ostarna. Den edamerost som vi köper hemma är ost som endast tillverkas för export. Den lokala osten, som de själva äter, är mer smakrik och har olika långa lagringstider. Det fanns mycket god ost, och vi köpte med oss en stor rund paraffinerad inhemsk, lagrad ost.